Empresa americana começa a testar cortes de carne feitas em laboratório, usando apenas células.

Nem todo mundo poder/quer/consegue deixar de comer carne, mas isso não significa que estejam imunes às questões sociológicas, culturais e morais que envolvem a dieta onívora. Graças ao avanço da ciências, esses julgamento pode em breve ser parte do passado, uma vez que há laboratórios se especializando na fabricação de carnes animais, que não necessariamente impliquem no abate de um. Ficou difícil de entender? Bem, usemos a Memphis Meat, uma startup de São Francisco, como exemplo: recentemente eles submeteram a um teste sua carne inteiramente feita em laboratório, a partir de células animais. Para garantir que o sabor e consistência sejam os mesmos das galinhas “convencionais”, o produto científico foi preparado com duas receitas diferentes – uma, inclusive, pedia a fritura do frango hi-tech. Preparada de maneiras diferentes, a carne de laboratório teve excelente aceitação e pode, em breve, chegar às prateleiras do supermercado.

Saiba mais: IFL Science