Ateliês apostam em sabores exóticos, como bacon, açafrão, churros e jabuticaba — tudo para deixar o feriado com gosto de quero mais.

Coelhinho da páscoa que trazes pra mim? Bacon, açafrão, café e outras delícias, assim, nada convencionais para a época do ano. Em Uberlândia, Minas Gerais, a guloseima típica do feriado religioso ganha sabores exóticos no ateliê de Cecília Markiewicz, no ramo há 17 anos. A mineira sempre teve um paladar para o que é diferente, e sempre deu asas (e panelas) à sua imaginação. Embora teste todas as receitas possíveis, Cecília seleciona as mais interessantes para que seus clientes aprovem. Foi assim que chegou aos ovos de ganache branco e açafrão, com damasco e pistache, além do de marshmallow com amora e de cheesecake de jabuticaba. Quem também não resiste a opções exóticas são Christina e Fernanda Gomide, donas de um ateliê de chocolate que tem no cardápio 77 sabores diferentes, como churros, açaí, café e frutas exóticas, além dos que são feitos com bebidas alcóolicas. Parece que a Páscoa desse ano vai ser agridoce. Ou salgada. Talvez picante, também.
Saiba mais: G1

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